huso dauricus

ಕಲುಗಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಅಮುರ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಹುಸೊ ಡೌರಿಕಸ್ x ಅಸಿಪೆನ್ಸರ್ ಸ್ಕ್ರೆಂಕಿ, ಅಕ್ವಾಫಾರ್ಮಿಂಗ್). ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸ್ಟರ್ಜನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿಳಿ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು 3,0 ರಿಂದ 3,3 ಮಿಮೀ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನ, ಬೂದು, ಕಂದು, ಬೂದು-ಕಪ್ಪು, ಬೂದು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಲೋಸೋಲ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅಂಡರ್ಲೈನ್ ​​ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.